Teise nädala alguses saame üsna kiiresti aru, et enam ei räägi me põhitõdedest. Nüüd astume sammu edasi – tegevused muutuvad tehniliseks. Esimese nädala pastamaraton on keha ja vaimu korralikult ära väsitanud, aga nüüd sukeldume päriselt Itaalia toidukunsti maailma: detailidesse, tehnikatesse, tunnetusse, mõtteviisi.
Esimesed päevad Itaalia kokakoolis: teekond pastamaailma südamesse Olen aastaid salamisi unistanud õppida selgeks Itaalia köögi tehnilised saladused, sukelduda selle ajastute pikkusesse traditsiooni nii sügavalt sisse, …
Minu Jaapani köök. Osa 6.
Supertoitudega 100 aastani! Osa 5 Eelmist osa saad lugeda siin. Minu Jaapani köök blogipostitused kirjeldavad OHH perenaise kogemust Jaapani toidust ja toidukultuurist, mida ta heal …
Minu Jaapani köök – sõidame maale, Wagyūdele külla! Osa 4 Eelimist osa saad lugeda siin. Minu Jaapani köök blogipostitused kirjeldavad OHH perenaise kogemust Jaapani toidust ja …
Minu Jaapani köök: Tõlkes kaduma läinud Osa 3 Eelmist osa saad lugeda siin. Meie omavahelised vestlused kohalikega näevad kõrvaltvaatajale välja üsna kentsakad – küll tahvlisse, küll telefoni …
Minu Jaapani köök: Yakiniku tagatuba ehk elu restorani köögis Osa 2 Eelmist osa saad lugeda siin. Väga olulist osa meie elus mängib toit, selle saamislugu, …
Minu Jaapani köök: Itadakimasu! Osa 1 Ei ole just saladus, et erinevate riikide köögid ja kõik sellega kaasnev nii paeluv on, et kord aastas olen …
Gruusia nädalavahetus Haapsalus ühiskokkamise, lookas laua, veini ja emotsionaalsete toostidega Oktoobrikuu viimastel päevadel avasime oma hotelli ja köögi headele inimestele, kes väärtustavad Gruusia toidukultuuri, toitu, …
