Lood maitsetest, inimestest ja rännakutest
Meie hotell on läbi ja lõhki kantud erinevate riikide maitsetest, toidukultuuridest, matkateedest ja inimestest, kes on meid inspireerinud. Iga sihtkoht, mida oleme külastanud; iga matkarada, millel oleme kõndinud; iga laud, mille taha oleme istunud, on jätnud oma jälje meie maitsemeeltesse.
Need hetked ja maitsed oleme kogunud kokku oma retseptiraamatusse. Siit leiad valiku dessertidest nagu datlikeeks, samuti soolastest roogadest, mõned neist on jõudnud meie pidulike õhtusöökide ja pulmade menüüdesse, teised ühiskokkamiste retseptide hulka, kolmandad meie hommikusöögilauale.
Igal retseptil on oma lugu – alati seotud inimeste, kultuuride ja maitseelamustega, mis on meid ühel või teisel moel puudutanud. Siin jagame neid lugusid ja retsepte sinuga, et saaksid rännata maitsete kaudu koos meiega.
Maitserännakul Kirde-Taisse tähistasime Eesti 108. sünnipäeva Ubonis. Kuna siselennule ei olnud võimalik kaasa võtta kilu, olime sunnitud traditsioonilise vürtsikilu võileiva ümber mängima ning kaasa võetud musta leiva ja Kaido vürtsikilu vürtsiseguga maitsestama nii kohaliku karpkala, krevetid kui üllatus, üllatus – arbuusi. Viimasest sai kõigi lemmik ja üleüldine hitt.